Wil het weekend eens goed beginnen en vrienden verrassen met eens een wat andere soep? Maak dan eens pittige cavia-tomatensoep met soep.
Benodigdheden:
- 2 cavia’s (uit een dierenspeciaalzaak)
- een pakje pittige tomatensoep van de honig of huismerk
- zout
- 1,5 liter water
- pakje soepgroenten van 400 gram
Bereiding
- Breng de cavia’s naar Dé caviaslager Hilko Wijbenga, hij maakt ze snel en vakkundig voor u schoon.
- Breng anderhalve liter water aan de kook. Gooi het caviavlees er in en laat het 17 minuten koken
- Voeg het pakje pittige tomatensoep toe
- Voeg de soepgroenten toe en laat 6 minuten meekoken
- Voeg een eetlepel zout (of meer naar smaak) toe
Seveertip: lekker met stokbrood en bier